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联合国卫生机构指出“确凿证据”支持其呼吁减少糖的摄入量

时间:2015-10-08 10:02 来源:未知 作者:www.72fw.com

联合国卫生机构今天发布的新的指导方针建议,成人和儿童在世界范围内减少日常糖摄入量增加健康和避免非传染性疾病。
世界卫生组织(世卫组织)说“免费”糖的摄入量——单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖或蔗糖等)应占不到10%的每日能量摄入,同时减少能量摄入的百分之五以下每天会提供额外的好处。
“我们有确凿的证据说明保持游离糖的摄入量少于10%的总能量摄入减少超重的风险,肥胖和蛀牙,“说,主管弗朗西斯科·布兰卡博士的营养健康与发展。“政策变化来支持这将是关键,如果国家兑现他们的承诺,减少非传染性疾病的负担。”
世卫组织的建议是基于证据表明,成年人消耗更少糖较低体重和增加糖的饮食与体重增加有关。还显示,加糖饮料的摄入量最高的儿童更有可能超重或肥胖的儿童比低含糖饮料的摄入。
世界各地糖摄入量不同,成人消费在欧洲从约7 - 8每分的总能量像匈牙利这样的国家和挪威、每分16 - 17日在西班牙和英国这样的国家。
孩子的摄入量要高得多,从12%像丹麦这样的国家,斯洛文尼亚和瑞典、葡萄牙近25%,而设置也能引起变化。摄入南非的农村社区是7.5%,而城市人口的比例是10.3%。
的强度和质量的证据是谁说它们可以作为政策在大多数情况下,他们可以免费用于开发措施,减少糖的摄入量,通过公共卫生干预措施如食品和营养标签,消费者教育、监管市场的食品和非酒精饮料富含游离糖,和财政政策目标高游离糖的食物和饮料。
机构首先推荐游离糖摄入量减少到少于10%的每日总能量摄入1989年,2002年世卫组织/粮农组织专家共同协商并进一步精化的电话。更新的指南建议减少游离糖马克如果可能低于百分之五。
新准则不适用于糖的新鲜水果和蔬菜、天然存在于牛奶和糖,因为没有报道负面影响消费这些糖的证据,而是添加到食品和饮料的制造商,煮或消费者,自然和糖存在于蜂蜜,糖浆,果汁和果汁集中。
许多这些“隐藏”在加工食品,通常不视为糖果。例如,蕃茄酱1汤匙含有约4克(约一茶匙)的游离糖。单一的含糖苏打水可以包含多达40克(约10茶匙)游离糖。
更新指南上游离糖摄入持续努力的一部分更新现有饮食预防非传染性疾病的目标。糖指南应该使用与其他营养指导方针和饮食的目标,尤其是有关脂肪和脂肪酸,包括饱和脂肪和反式脂肪。

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